La tradició del nostre embotit més arrelat. Després de 45 dies de curació (aprox), conserva l’aroma de la flora natural en la seva pell. El seu tall és grana i en boca desprèn les aromes del pebre acabat de moldre.
Amb un tall fi, amb pa amb tomàquet, amanides o fins i tot acompanyat d’un formatge semicurat, és l’aperitiu més adient per gaudir d’una bona reunió familiar.
