El nom d'aquest embotit cuit prové del recipient on es cou. Les carns que s'utilitzen han passat prèviament per la caldera. La careta, els retalls de magre i de l'espatlla. El resultat és un bullit saborós i aromàtic de textura melosa.
Pes aproximat: 370 grams.
Peso:
370 gr
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