• Pa de Fetge

    Ref. 11125
    És un producte molt especial. Elaborat amb la cansalada virada, careta i fetge de porc. Afegim les espècies, ous, sal, pebre i armanyac de les Landes franceses.
    • Pes aproximat: 450gr
    Peso: 450 gr
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    Disponible
    9,25 €
  • Descripció

    És un producte molt especial. Elaborat amb la cansalada virada, careta i fetge de porc. Afegim les espècies, ous, sal, pebre i armanyac de les Landes franceses. Després de formar una pasta homogènia es deixa unes hores de maceració. Amb una cassola de terrissa posem al forn el paté i després de dues hores a foc lent obtenim un resultat espectacular i un aroma indescriptible.

    Tast
    El paté de campanya de Bosch i Casals és una delícia. De textura melosa, després una aroma que ens transporta a les llars més tradicionals, davant una llar de foc on el temps passa lentament. El podem acompanyar amb unes torrades o bé amb una amanida. Es menja lleugerament fred.

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